Dripper do kawy a ekspres przelewowy – różnice w działaniu

Dripper do kawy to niewielki przyrząd do parzenia klarownych naparów bez fusów. Napój o takim samym smaku i konsystencji powstaje w ekspresie przelewowym. Oba urządzenia mają swoje wady i zalety. Zanim zdecydujesz się na zakup jednego z nich, musisz zastanowić się nad swoimi potrzebami oraz możliwościami finansowymi. Poniżej znajdziesz ważne informacje i porady dla miłośników kawy parzonej metodą przelewową. 

Jak parzyć kawę w dripperze?

Przygotowanie naparu w dripperze do kawy to przyjemny rytuał, który polega na przelewaniu gorącej wody przez zmielone ziarna, znajdujące na papierowym filtrze. Należy robić to stopniowo, rozpoczynając od delikatnego nawilżenia proszku. Po 30-60 sekundach dolewa się większa ilość płynu, aby zaczął przesączać się przez filtr. Do uzyskania smacznego i aromatycznego naparu woda musi mieć temperaturę 75-85˚C. Dripper do kawy to przyrząd dla cierpliwych osób, które lubią przygotowywać napój z uważnością. Warto wspomnieć, że jego niewielkie rozmiary i wytrzymałość pozwalają na zabranie go w podróż służbową lub na wakacyjny wyjazd. Dzięki temu możesz pić ulubiony napar w dowolnym miejscu oraz oszczędzasz pieniądze, które wydałbyś na kawę w kawiarniach. 

Dripper czy ekspres przelewowy? 

Ekspres przelewowy sprawdzi się u osób, którym zależy na szybkim przygotowaniu kawy każdego ranka. Maszyna jest prosta w obsłudze, ma wbudowany młynek do ziaren oraz umożliwia przygotowanie kilku porcji napoju jednocześnie, dzięki czemu sprawdza się w domach, w których często sięga się po małą czarną lub przyjmuje większą ilość gości. Ponadto ekspres przelewowy utrzymuje wysoką temperaturę wywaru przez dłuższy czas, co pozwala na spożywanie ciepłego naparu nawet przez kilka godzin od momentu zaparzenia. Niemniej inwestycja w sprzęt to większy wydatek niż ten, który trzeba ponieść na zakup drippera (około 1000-1500 złotych). Warto jednak zauważyć, że ekspresy przelewowe są stosunkowo tanie – w porównaniu do maszyn ciśnieniowych i kolbowych. 

Jeśli wciąż masz wątpliwości co do tego, które urządzenie wybrać, skonsultuj się ze specjalistami. Pracownicy sklepu dla baristów CaffeTeam doradzą Ci, czy dripper sprawdzi się w Twoim domu na co dzień. Firma sprzedaje zarówno zaparzacze, jak i nowoczesne ekspresy przelewowe cenionych marek, m.in. SAGE, Moccamaster, Melitta. Przy zakupie pracownicy sklepu objaśniają klientom sposób obsługi i konserwacji wybranego sprzętu.